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おとみさんたより

紅菜苔?

紅菜苔(こうさいたい)という菜の花の仲間です。

紅菜苔(こうさいたい)

綺麗な紫色の茎と黄色い花でお浸しや炒め物なんでもよく合います。

味は・・・クセがなく、茎はアスパラみたいなかすかな甘みがあります。
茹でると少しぬめりがでます。

あまり見る機会はないのですが、旬が凄く短い野菜なんです。
見つけたら即買いですよ~~

野菜セットの中に運が良ければ入ります。
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  1. 2018/12/25(火) 17:07:16|
  2. 今日の野菜
  3. | コメント:0
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