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おとみさんたより

つぶつぶ!アイスプラント

アイスプラントが出始めました。

アイスプラント

見た目はちょっとグロいですが、この葉の表面のつぶつぶは

アイスプラント拡大

地中から吸い上げた「塩分」や「ミネラル」を葉の表面に蓄えているんです。

アイスプラントは主に生食(サラダ)で食べますが、シャキシャキ食感と味に癖もなく表面のつぶつぶからほのかな塩気が感じられて食べると何か不思議な感じです。

カリウム、マグネシウム、βカロテンを豊富に含む野菜ですので、この時期見かけたら買って試してみてください。

お冨さんの野菜セットでも入荷がある時は同梱して宅配しています!
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  1. 2019/01/09(水) 12:35:27|
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